Anouk schreef eerder al een heerlijk recept voor de heerlijke Oreo taart. De inspiratie voor dit recept kwam vanuit de nieuwe McFlurry variant Oreo. Maar stiekem weten we allemaal natuurlijk wel dat er niets boven de good old McFlurry M&M’s gaat! Je zou denken dat de combinatie healthy en M&M’s lastig samen gaan. Gelukkig kwamen we dit recept van Cookies and Cups tegen en hebben we de perfecte tussenweg gevonden voor deze heerlijke healthy granola cookies met M&M’s nu zelf thuis maken. Met deze hoeveelheid aan ingrediënten kun je 24 healthy granola cookies met M&M’s maken. En het ook nog eens onwijs makkelijk om zelf te maken, binnen 5 minuten ben je klaar!
Wat heb je nodig?
- 60 gram havermout (rolled oats)
- 45 gram crispy rice cereal (gepofte rijst)
- 45 gram kokos vlokken, geroosterd
- 170 gram pindakaas
- 75 gram rozijnen
- 22 gram honing
- 1 theelepel vanilla extract
- 160 gram M&M’s pinda
De volgende stappen zijn pretty easy. Mix alle ingrediënten bij elkaar in één grote kom. Draai vervolgens met je handen kleine balletjes van de mix. Dek de gemaakte balletjes af met folie en laat deze ongeveer 30 minuten rusten in de koelkast. Hierna zijn ze klaar! Je kan de balletjes op kamertemperatuur maximaal drie dagen bewaren mits ze goed afgedekt zijn. In de koelkast kun je ze tot een week bewaren. En voilà, zie hier het eindresultaat!
Deel jij met ons het zelfgemaakte eindresultaat op Facebook of Instagram? Of heb je zelf misschien nog goede toevoegingen of ideeen voor dit recept? Laat het weten in de reacties hier onder!
Op zoek naar nog meer verantwoorde lekkernijtjes? Lees dan ook: Proteïneballetjes, verantwoord snoepen!
