Op zoek naar makkelijk recept voor ontbijt, lunch of als tussendoortje? Hieronder deel ik met jullie een recept van gevulde perziken uit de oven.
Recept voor gevulde perziken uit de oven
Wat heb je nodig?
Niet veel! De volgende ingrediënten zijn voor één portie:
- 30 gram whey proteïne (ik gebruikte Jim Nutrition in Vanille)
- 120 gram ricotta
- 4 halve perziken (ik gebruikte voor het gemak perziken uit blik)
- 20 gram pistachenoten
- 20 gram zaden en pitten mix
Hoe maak de gevulde perziken?
- Meng de whey proteïne door de ricotta heen zodat de ricotta goed los geklopt wordt en de eiwitten goed gemengd worden.
- Leg de perziken in een schaal en vul deze met het ricotta mengsel. Zet hierna de schaal met perziken in een voorverwarmde oven (grillstand).
- Garneer de perziken als laatste nog met pistachenoten en wat zaden & pitten.
- Eet smakelijk!
Variatietip
Je kunt met dit recept nog eindeloos variëren in de toppings! Vervang eventueel de pistachenoten of zaden voor granola, gedroogd fruit of strooi er wat kaneel overheen. Probeer ook eens hüttenkäse in plaats van ricotta.
Laat je me weten of het gesmaakt heeft?
Liefs, Demi
Heb je wel eens zelfgemaakte granola geprobeerd? Zooooo lekker én easy!
