Het leek me leuk om jullie weer te laten zien wat ik op dit moment in mijn herstelproces van anorexia op een dag eet. Dus vandaar dit eetdagboek: What I eat in a day op een doordeweekse dag.
Gezond aankomen
Op dit moment zit ik nog niet helemaal op een gezond gewicht en daarom overleg ik regelmatig met mijn diëtiste van Human Concern welke stappen ik qua voeding en aankomen durf te nemen. Elke keer als ik een nieuwe stap neem (lees: meer ga eten en/of voor mij nieuwe dingen eet) vind ik best spannend omdat mijn angst hoe de weegschaal hier op reageert nog best groot is. Wel is me opgevallen dat je echt best veel moet eten om aan te komen.
Haat-liefdeverhouding met de weegschaal
Ondanks dat ik nu merk dat het getal op de weegschaal echt niet zomaar op hol slaat, heb ik nog steeds een soort haat-liefdeverhouding met de weegschaal. Welk getal de weegschaal ook aangeeft het blijft een struggle. Wel hecht ik steeds minder waarde aan het getal, dat ik weer gezond word en me blij voel vind ik het het aller belangrijkste.
What I eat in a day: mijn eetdagboek
Dit is wat ik op een doordeweekse dag bijvoorbeeld eet:
Ontbijt: mug cake met een lekkere klodder pindakaas
Pre workout snack: vanille eiwit shake
Post workout snack: smoothie met komkommer, banaan, spinazie, kwark en noten
Lunch: salade met rode kool, pompoen, rode ui, kipfilet, avocado en kaneel
Middag snack: plak cake met cranberries
Avondeten: friet van zoete aardappel, wortel en pompoen met cherrytomaatjes, cottage cheese en een mosterddressing
Toetje: froozen yoghurt met appelmoes en superfood nuts & seeds
Bedtime snack: fluff van micellar casein en spinazie
Drinken: op een dag drink ik ongeveer 2 liter water, 2 koppen koffie, 4 mokken gemberthee en 2 glazen cola light.
Wat ik nog wel even duidelijk wil zeggen is dat ik dit in overleg met mijn diëtiste eet en dat ik zo eet wil natuurlijk niet zeggen dat jij ook zo moet eten. Als jij, net als ik, struggles met eten hebt dan raad ik je aan om advies te vragen van bijvoorbeeld een diëtiste.
Een wereld van verschil
Als ik kijk naar wat ik in het begin van mijn herstelproces at is het echt al een wereld van verschil. Ik eet nu veel gevarieerder, ik ontdek wat ik echt lekker vind en eet ik steeds meer dingen waar ik eerst een ‘verboden voedsel’-etiket opgeplakt had.
Wat eet jij zoal op een dag?
Nu je weet hoe een doorsnee ‘What I eat in a day’ er voor mijn uitziet, ben ik heel benieuwd wat jij zoal op een dag eet? En als je nog meer dingen wilt weten over mijn herstelproces; just ask!
Liefs Lianne
Heb je de Q & A over anorexia van Ana en mij al gelezen? Zou ik zeker even doen…
