Een kijkje in een week van mijn vakantiedagboek! Inmiddels zijn we alweer een paar weken aan het werk, maar in augustus zijn wij op vakantie geweest. Zoals de rest van heel Nederland waarschijnlijk, haha. Om zelf nog even in de sferen te blijven én jullie te laten zien dat fit & vakantie goed samen gaan, deel ik mijn vakantiedagboek.
Zo stippelen we onze vakantie uit
Omdat mijn vriend vliegangst heeft gaan wij altijd met de auto op vakantie en maken we een roadtrip. Vakantie is voor mij zon, zee, strand en lekker maar gezond eten. Ik ben een echte zonaanbidder dus wij zoeken vaak landen met veel kans op mooi weer, maar die te doen zijn met de auto. Ook vind ik het altijd erg leuk om een stad te bezoeken. Wij stippelen de reis altijd samen uit, zoeken de meest leuke plaatsen en accommodaties die aan onze eisen voldoen. Zoals jullie in mijn voorstelblog hebben kunnen lezen doe ik sinds een paar jaar aan golfsurfen en mijn vriend is kitesurfer. Daarom zoeken wij naar plaatsen waar dit mogelijk is om te doen. Zo ging onze reis dit jaar naar Bordeaux (Frankrijk), Peniche (Portugal) en Porto (Portugal).
Voorpret: opzoek naar de leukste en hipste spots
Als we eenmaal weten waar we naartoe willen begint voor mij de voorpret al. Heerlijk vind ik het om opzoek te gaan naar de leukste accommodaties en restaurants. Waar kunnen we gezond ontbijten, lunchen, dineren of de lekkerste taartjes eten? Inmiddels weten jullie dat ik een planner ben. Helaas kan ik voor de vakantie niet alles van tevoren plannen waar we welke dag gaan eten en wat we eten. Maar per plaats heb ik een heel lijstje aan hotspots uitgezocht.
Vakantie is voor mij zon, zee, strand en lekker maar wél gezond eten
Gezond zijn én blijven tijdens de vakantie: sporten & voeding
Sporten op vakantie
Thuis train ik 3 tot 4 keer in de week, op vakantie wil ik ook altijd blijven sporten. Op deze manier blijf ik in het ritme en mijn spieren triggeren. Dit voorkomt dat ik na een vakantie van 3 weken weer helemaal opnieuw moet beginnen. Ook doe ik het omdat ik het lekker vind om mijn ochtend te beginnen met een fijne workout. Voor de vakantie maak ik altijd zelf trainingsschema’s, ik had er voor deze vakantie 3 gemaakt. Workout 1 deed ik alles 10 herhalingen, workout 2 deed ik alles 30sec. en workout 3 was een HIIT training. Mijn doel van deze vakantie was: om de dag te trainen!
De dag starten met een glas lauw citroen water
Thuis start ik de dag altijd met een glas lauw water met een uitgeknepen halve citroen. Dus op vakantie doe ik dit ook iedere ochtend. De verfrissende smaak zorgt er niet alleen voor dat je goed wakker wordt, maar het helpt ook bij het opgang brengen van de spijsvertering. Bovendien zitten citroenen vol met vitamine B,C, calcium, ijzer, magnesium, kalium, enzymen, antioxidanten en vezels. Een goed begin van de dag dus!
Een kijkje in mijn vakantiedagboek
Ik ga je een kijkje geven in een week van mijn vakantie, dit is de middelste week van de vakantie. Wij waren toen in Peniche en Porto. Overigens waren daar hele leuke accommodaties! In Peniche verbleven we op een eco surf resort hier was het ontbijt inbegrepen. In Porto verbleven we in een appartement, hier hadden we geen ontbijt omdat we het leuk vonden om in de stad te ontbijten. Voor de lunch namen we vaak zelf iets mee, zo ook voor tussendoortjes. Vanuit huis had ik van alles meegenomen; speltcrackers, notenpasta, ongezouten noten, Nãkd repen, sojazoutjes, rijstzoutjes, Snelle jelle zero, havermoutkoekjes en Snack a jacks. Voor het diner zijn wij iedere avond uiteten geweest. Ook met het eten had ik voor mezelf een doel gesteld; per dag 1 “guilty pleasure” dus keuzes maken of ik bij het ontbijt, lunch of diner iets lekkers nam.
Maandag
Ontbijt: twee mini bruine bolletjes, 1 belegd met scrambled eggs en een plakje kaas, de ander belegd met een plakje kaas en een beetje aardbeienjam
Lunch: Griekse yoghurt met nectarine, pruim en ongezouten noten
Tussendoor: Nãkd reep cacao en een appel
Diner: sushi, toetje to share chococake met amandel en honing
Drinken: verse sinaasappelsap, groene thee, latte macchiato, water, Desparados
Sport: in de ochtend yoga (op het eco surf resort gaven ze dagelijks yoga lessen, ik had dit nooit eerder gedaan maar ik vond het heel fijn om daar me ochtend mee te beginnen) en ‘s middags 2uur surfles
Dinsdag
Ontbijt: Griekse yoghurt met kiwi, ananas, meloen en havermout, mini spijs muffin, mini choco croissant
Lunch: 3 speltcrackers met notenpasta en banaan
Tussendoor: portie sojazoutjes
Diner: broodje gebakken kipfilet met champignons, brie en zoete aardappelfrietjes, toetje mini magnum
Drinken: verse sinaasappelsap, groene thee, latte macchiato, water, Somersby (appel cider met citroen)
Sport: vakantie work-out 1 alles 10 herhalingen
Woensdag
Ontbijt: twee mini bruine bolletjes met scrambled eggs en een plakje kaas, mini spijs muffin, mini berlinerbol met karamel
Lunch: Griekse yoghurt met nectarine, pruim en appel
Tussendoor: appeltaartje met vanille-ijs, handje chips, Snelle jelle zero en havermoutkoekje
Diner: voorgerecht to share tartaar met scrambled eggs en sla, hoofdgerecht gegrilde tonijn met roerbakgroente, spinaziesalade en appel/mint mousse
Drinken: verse sinaasappelsap, groene thee, latte macchiato, water, IPA surf brewing bier
Sport: –
Donderdag
Ontbijt: Griekse yoghurt met kiwi, ananas, banaan, meloen en havermout, mini spijs muffin en een mini croissant met plakje kaas en een beetje aardbeienjam
Lunch: 3 speltcrackers met notenpasta
Tussendoor: Nãkd cacao reep
Diner: voorgerecht to share camembert gesmolten in toast paddenstoelen, parmaham en rucola, hoofdgerecht risotto met paddenstoelen, hazelnoten en Parmezaanse kaas, toetje to share chocomousse
Drinken: verse sinaasappelsap, groene thee, latte macchiato, water, droge witte wijn
Sport: vakantie work-out 2 alles 30sec.
Vrijdag
Ontbijt: havermout pancake met yoghurt, vers fruit, granola en honing
Lunch: Griekse yoghurt met nectarine, pruim en ongezouten noten
Tussendoor: portie mini Snack a jacks
Diner: tapas to share kaas/ham plankje met brood, Portugese worst, mini pannetje gesmolten kaas met brood, toetje to share choco salami
Drinken: verse sinaasappelsap, groene thee, latte macchiato, water, rosé
Sport: –
Zaterdag
Ontbijt: yoghurt met rood fruit en granola
Lunch: 3 speltcrackers met notenpasta en banaan
Tussendoor: nectarine, pruim en croissant
Diner: toast met gesmolten kaas, tomaat, ui, champignons, quacamole en frietjes
Drinken: verse sinaasappelsap, groene thee, latte macchiato, water, milkshake aardbei, appel cider
Sport: vakantie work-out 3 hiit training 50-40-30-20-10 herhalingen, gefietst
Zondag
Ontbijt: meergranen croissant met scrambled eggs en avocado
Lunch: Griekse yoghurt met nectarine, blauwe bessen en ongezouten noten
Tussendoor: appel en rijstzoutjes
Diner: voorgerecht to share champignon en ham kroketjes, hoofdgerecht penne met gorgonzola, appel en walnoten, toetje to share tiramisu
Drinken: verse sinaasappelsap, groene thee, latte macchiato, water
Sport: –
Heb ik mijn doelen behaald?
Om de dag sporten is me gelukt en soms heb ik nog extra activiteiten gedaan zoals yoga, surfles en fietsen. Het gaf mij een voldaan gevoel om ‘ s morgens vroeg voor het ontbijt een work-out te doen. Zoals je misschien wel op mijn instastories gezien hebt deed ik de work-outs ook op hele fijne locaties. Met het eten was het daar en tegen wat lastiger, ik ben een zoetekauw en kan vaak op vakantie de verleiding van al het lekkers moeilijk weerstaan. Maar op vakantie wil ik ook genieten, en dat heb ik zeker weten gedaan! Zo heb ik je een kijkje gegeven in een week van mijn vakantie en kan je dus ook zien dat ik als fitgirl niet altijd even gezond eet. Maar balans is de sleutel tot succes…
Wat vond je van mijn sport- en eetdagboek? Wil je er ook eens eentje van mij lezen tijdens een “normale” week? Laat dan een reactie achter.
Veel liefs, Bianca
